一個真正專業(yè)的酒窖對于收藏者來說是非常復(fù)雜的事，會擔(dān)心自己每一個小的失誤，都會影響到那些珍品，有的時(shí)候即使耗盡自己的心力也很難達(dá)到比較佳狀態(tài)。其實(shí)只要控制好酒窖內(nèi)的濕度和溫度，建造一個專業(yè)酒窖并非難事。

以葡萄酒為例，葡萄酒比較怕的就是忽高忽低的溫度變化，如果在濕度不足的環(huán)境下長期保存，軟木塞很容易干燥萎縮，從而導(dǎo)致酒產(chǎn)生氧化和漏液的現(xiàn)象。

現(xiàn)在很多酒品愛好者和收藏家開始選擇在家中建造私人酒窖，為了降低成本，大多采用空調(diào)和加濕器來調(diào)節(jié)酒窖內(nèi)的溫濕度，但是專業(yè)的酒窖并不是安裝一個空調(diào)，放個加濕器就能建造好的。因?yàn)榭照{(diào)無法讓室內(nèi)溫度保持恒定，加濕器也無法滿足75%濕度的要求。

酒窖恒溫恒濕機(jī)是一款針對酒窖而設(shè)計(jì)的專業(yè)恒溫恒濕設(shè)備。

那么酒窖為什么需要恒溫恒濕設(shè)備呢？用一句簡單的話來概括酒窖--為酒提供比較理想的儲藏環(huán)境！看起來簡單但是要達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)卻沒有那么容易。，要有適合的濕度、溫度，其次還要保證一個良好的通風(fēng)環(huán)境，避免引起酒的震蕩，并且于環(huán)境的清潔度也有很高的要求。這也是為什么酒窖恒溫恒濕機(jī)在酒窖中起著舉足輕重的作用的原因。